Les cookies du goûter

D’après une recette du blog Les vies d’Amélie

Pour 16 cookies

Ingrédients secs

  • 60g de flocons de sarrasin
  • 30 g de céréales de riz soufflées au chocolat
  • 90g de farine de blé (T80)
  • 65 g de sucre de canne complet
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Ingrédients « humides »

  • 50 g d’huile neutre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille

Variante sans gluten

Remplacer les ingrédients secs par :

  • 60 g de flocons de quinoa
  • 30 g de poudre de noix de coco
  • 90 g de farine de riz

Mélanger les ingrédients secs, ajouter les ingrédients humides, façonner des boules de la taille d’une grosse noix, les répartir sur une plaque de cuisson en les espaçant, faire cuire 10 min à 200°c (chaleur traditionnelle). Les cookies sont mous à la sortie du four, ils durcissent légèrement en refroidissant.

Savourer, en laisser pour le goûter de la puce, couchée, ou en relancer une fournée …

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s